La mattina del 3 febbraio si apre con la solenne processione dedicata all’offerta della cera, che vede la partecipazione delle più alte figure religiose ed istituzionali della città di Catania.
Il corteo, guidato dalla maestosa Carrozza del Senato, ha inizio nella Corte di Palazzo degli Elefanti e si dirige verso la chiesa di Sant’Agata alla Fornace, segnando così l’inizio ufficiale delle festività. All’interno della chiesa, luogo del martirio della patrona, avviene la benedizione dei ceri votivi. La processione prosegue fino in piazza Duomo, per concludersi nella cattedrale.